HOME HEADER
HOME HEADER
Home AM-PM CAMIN CUISINE AND CAFÉ - ร้านอาหารปักษ์ใต้ในสวนกลางเมือง

CAMIN CUISINE AND CAFÉ – ร้านอาหารปักษ์ใต้ในสวนกลางเมือง

ด้วยสถาปัตยกรรมของบ้านที่ได้รับการรีโนเวทตามสไตล์ไทยโมเดิร์นอย่างมีเอกลักษณ์ รายล้อมด้วยบรรยากาศของสวนที่ร่มรื่น บวกกับการนำเสนอเมนูอาหารปักษ์ใต้รสชาติเข้มถึงเครื่อง ร้าน ‘ขมิ้น’ หรือ ‘Camin Cusine & Café’ (ขมิ้น ควีซีน แอนด์ คาเฟ่) จึงเป็นร้านอาหารและคาเฟ่ย่านถนนเกษตรนวมินทร์อีกหนึ่งร้านที่มีเสน่ห์เฉพาะตัว ดึงดูดความสนใจจากโลกโซเชียลและผู้ที่รักในการเสาะหาร้านอาหารอร่อยในกรุงเทพฯ อยู่ในขณะนี้

 

ร้านขมิ้นก่อตั้งขึ้นจากความตั้งใจของสามี-ภรรยาชาวใต้ที่ย้านถิ่นฐานมาอาศัยในกรุงเทพฯ ด้วยความภาคภูมิใจในภูมิลำเนาเดิมของตน บวกกับการคิดถึงรสชาติอาหารปักษ์ใต้ที่คุณแม่ของทั้งคู่เคยทำให้รับประทาน ก่อให้เกิดความคิดที่จะเปิดร้านอาหารขึ้นในที่สุด ทั้งคู่จึงเริ่มเสาะหาสถานที่ตั้งร้าน จนมาเจอกับบ้านเก่าสไตล์ ‘Mid Century Modern’ (มิด เซนจูรี โมเดิร์น) ภายในซอยประเสริฐมนูกิจ 2 ย่านเกษตรนวมินทร์ จึงจัดการรีโนเวทบ้านและพื้นที่สวนอันกว้างขวางรอบบ้านในสไตล์ป่าดิบชื้นที่อุดมไปด้วยต้นไม้ น้ำตก และบ่อเลี้ยงปลา

 

อาคารสถานที่ของร้านขมิ้นประกอบด้วยบ้าน 2 หลัง ซึ่งได้รับการปรับเปลี่ยนให้มีเพดานที่โปร่งโล่งและติดกระจกโดยรอบคล้ายเรือนกระจก บ้านหลังแรกเป็นส่วนของคาเฟ่ที่ให้บริการเครื่องดื่มและขนมหวาน ส่วนอีกหลังเป็นพื้นที่สำหรับรองรับลูกค้าที่มารับประทานอาหาร นอกจากนี้พื้นที่สวนโดยรอบยังจัดวางโต๊ะและที่นั่งสำหรับรองรับลูกค้าที่อยากสัมผัสกับบรรยากาศสวนอันร่มรื่น

 

MITSUBISHI

 

สำหรับเมนูความอร่อยต่างๆ ของร้านขมิ้น ในส่วนของคาเฟ่จะนำเสนอกาแฟ ชา เครื่องดื่มต่างๆ และขนมหวานเมนูเฉพาะในสไตล์ฟิวชั่นไทย ผสมผสานความเป็นสากล มีการใช้วัตถุดิบจากภาคใต้เป็นส่วนประกอบ

 

ส่วนของร้านอาหารจะเน้นที่การนำเสนออาหารไทยปักษ์ใต้ที่ปรุงขึ้นจากวัตถุดิบที่ส่งตรงมาจากภาคใต้ เพื่อชูรสชาติดั้งเดิมของอาหารจากภาคใต้อันเข้มข้นอย่างแท้จริง สำหรับเมนูที่น่าสนใจเริ่มจากเครื่องดื่มอย่าง โกปี๊ กอและ ความเข้มของกาแฟผสมผสานกับนมและกะทิหอมอ่อนๆ ท็อปด้วยมะพร้าวคั่ว อีกแก้วคือลูกหยีโซดา ลูกหยีผลไม้รสเปรี้ยวอมหวานจากภาคใต้ผสมเข้ากับโซดาซ่าให้ความสดชื่นได้เป็นอย่างดี ทานคู่กับขนมหวานอย่างทาร์ตลูกหยีรสชาติเปรี้ยวหวานทานอร่อย และมูสขนมเบื้องผสมผสานขนมในแบบไทยเข้ากับเมนูสากลได้อย่างสร้างสรรค์ ส่วนเมนูอาหารใต้ที่น่าลิ้มลองขอเริ่มที่ จังหู้ ชุดออเดิร์ฟที่ประกอบด้วย ไก่ใบเตย ปลาแห้งแตงโม เมี่ยงมะม่วงเบา กุ้งพันตะไคร้ และหมูกอและ ต่อเมนูกับข้าวได้แก่ ยำหัวปลีกุ้งแพ ข้าวยำน้ำบูดู และใบเหลียงต้มกะทิกุ้งสด

โกปิ้ กอและ

มูสขนมเบื้อง

ทาร์ตลูกหยี

ชุดออเดิร์ฟ จังหู้

ยำหัวปลีกุ้งแพ

ข้าวยำน้ำบูดู

ใบเหลียงต้มกะทิกุ้งสด

 

ร้านขมิ้นตั้งอยู่ที่ ซอยประเสริฐมนูกิจ 2 ใกล้บริเวณแยกเกษตรนวมินทร์ เปิดให้บริการทุกวัน โดยโซนคาเฟ่เปิดตั้งแต่เวลา 8.00-21.00น. และโซนร้านอาหารเปิดตั้งแต่เวลา 10.00-21.00น. สามารถสอบถามเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งได้ที่ 095-615-6615

Sasithorn
Editorial Staff
SEIKO MAY 23 CONTENT RGT